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[Trinity Infinity Cabernet Sauvignon] 트리로지 인피니티 까베르네쇼비뇽

  • 와이너리

    DE AGUIRRE FAMILY (아퀼레 패밀리)

  • 생산국, 지역

    Chile, Central Valley ( 칠레, 샌트럴밸리)

  • 품종

    까베르네쇼비뇽

  • 품종메모

  • 와인종류

    레드와인

  • 알코올

    13.5%

  • 용량

    750ML

  • 수상내역

  • 어울리는 음식

    붉은 육류, 소고기, 구운 소고기, 강한 향의 치즈와 잘 어울린다.
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Tasting Note

까베르네쇼비뇽은 4월 말에 손수확 한다. 좋은 칼라와 아로마를 추출하기 위해 포도액은 알코올 발효 전에 낮은 온도에서 과피와 함께 놔둔다. 그후에 7일 동안 26~28도의 온도에서 선별된 이스트와 함께 스테인레스 스틸 통에서 발효 되어진다. 그후 응축된 탄닌을 추출하기 위해 5일동안 더 놔둔다. 그후 과일과 오크의 좋은 밸런스를 유지하기 위해 8개월 동안 오크 숙성을 거치고, 특별한 품질을 위해 필터링 없이 병입된다.
인피니티 까베르네쇼비뇽은 매우 강렬한 루비 칼라를 가지고 있고 잘 익은 과일과 헤이즐넛, 쵸콜릿 향을 지닌 복합적인 와인이다.완숙하고 엘레강스한 탄닌과 함께 강렬하고 집중적이다.

가격

40,000 원