KAJA 와이너리 스토리

TRINITY OAKS CALIFORNIA PINOT NOIR

트리니티 오크 와이너리 .Trinity Oaks Winery

트리니티 오크 와인을 만드는 포도들은 해양성 기후에 영향을 받는 로디(Lodi)와 쎄크라멘토 델타(Secramento Delta)지역 뿐 아니라, 캘리포니아의 서늘한 기후 지대인 센트럴 코스트(Central coast) 지역에서도 생산된다. 트린체로 패밀리 에스테이트 소유의 3,000에이커에 달하는 포도밭이 있는 산타바바라, 쎄크라멘토 그리고 북부 산 죠아퀸 카운티 뿐 아니라, 몬테레이와 산 루이스 옵스토 카운티에서 생산되는 포도로 와인을 만든다. 지난 10년 동안, 포도재배에 있어 센크라멘토 델타와 로디 지역에선 수량뿐 아니라, 품질에서도 놀라운 발전이 있었다. 여기서 생산된 포도들은 슈퍼 프리미엄급 와인을 생산하는데 쓰이고 있다. Kenwood, Rabenswood, J. Lohr and Biale 같은 프리미엄 와인 생산자들에 의해 이 지역이 조명 받고 있다. 로디와 델타 지역에 있는 트린체로 패밀리 에스테이트 포도밭에서는 최고의 포도들을 생산하고 있다. 트리니티 오크 와인을 만들기 위해 수확된 포도들은 온도가 조절되는 스테인레스 스틸 통에서 따로따로 발효 되어진다. (샤도네이의 50%는 오크통에서 발효) 멜롯, 까베르네, 진판델은 탄닌을 둥글고 부드럽게 하기 위해 세워놓은 오크통에서 숙성한다.

트리니티 오크만의 균형 잡힌 맛

서늘한 해안 지역에서 생산된 포도들은 허브의 아로마와 강렬한 맛, 강한 탄니의 특징을 보여주는 반면, 북쪽 산 죠아퀸 카운티에 있는 로디와 세크라멘토 카운티에 있는 세크라멘토 델타 처럼 따뜻한 지역에서 생산되는 포도들은 과일 아로마와 가벼운맛 그리고 부드러운 탄닌의 특징을 보여준다.

또한 샌프란시스코 만에서 불어오는 서늘한 미풍은 로디와 델타지역에서 생산되는 포도들이 당도 와 산도의 완벽한 밸런스를 유지 할 수 있게 해준다. 트린체로패밀리 에스테이트 에서는 특히 밤에 수확을 해서 기본적인 와인의 아로마 와 맛 을 좀 더 유지 할 수 있게 한다. 트리니티 오크의 경험이 풍부 한 와인 메이커들은 훌륭한 품종의 특징과 부드러운 맛, 풍부 한 향 그리고 균형잡힌 와인을 만들기 위해 최상의 브랜딩을 한다. 1 트리니티 오크 와인이 만들어지는 포도원 전경 2 미국 샌프란시스코 지역에 위치한 센트롤 코스트와 로디 3 트리니티 오크 와인 생산을 위해 포도를 수확

트리니티 오크 (TRINITY OAKS) 와이너리 켐페인 " One Bottle, One Tree Program"

  • In 2009, Trinchero Family Estates partnered with Trees For The Future and made a commitment to plant one tree for every bottle of Trinity Oaks wine sold
  • 2009년에 트린체로 패밀리 에스테이트는 “ Treesfor the future”와 파트너쉽을 맺고트 리니티오크 와인 한병이 팔릴 때 마다 나무 한 그루를 심는 이벤트를 진행 하고 있다.
  • Planted over 8.8 million trees since the program began
  • 이 프로그램이 진행된 때 부터 8백8만 그 루의 나무를 심었다.
  • Will surpass 10 million tree mark late in 2013
  • 2013년 말에 천만 그루를 돌파 할 것으로 예상된다.
  • Trees for the Future는 1989 년 부터 아시아 와 아프리카, 남미에 8천만 그루의 나무를 심어 이곳의 20여 개국에 있는 백만 명의 사람들을 도와 왔다. 지역사회의 필요를 위한 맞춤 농임업 기술공유림에 방대한 스케일의 숲 다시 만들기 프로젝트와 비 목재 상품의 개발에 에 집중 했다.경작지에서, 빠르게 자라는 다목적의 나무에 주목 하였는데 이 나무들은 토양의 침식 을 맞고, 토양을 비옥하게 하는 방품 림, 방화림, 식림지, 산 울타리의 역활을 한 다. 미국에서 이 단체는 환경과 에너지 효율성 그리고 다른 글로벌 이슈에 관해 학생들 과 지역 주민들을 교육시킨다.Trees for the Future 단체는 나무들이 환경적으로 가 장 이로운 영향을 끼칠 수 있는 곳인 열대 지역에 그들의 노력을 집중 시킨다.열대의 나무 종류들은 추운지역에 심어진 비열대 종류들보다 매년 더 빠르게, 더 오 랫동안 자랄 수 있는 열대 지역에 심어졌 다. 그 나무들은 미국에서 심어진 나무의 숫자 의 2배 만큼이나 이산화 탄소를 격리 시킬 수 있다.

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